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药效打折,难道我们喝了付“假”中药?
2017-04-25 10:12:15   来源:   评论:0 点击:

说到熬中药很多人会不屑地说:熬中药,简单,把药放进锅里面,煮上半个小时就好了。如果这样做,那您可能真会觉得喝上假中药了。 同一副...

     说到熬中药很多人会不屑地说:熬中药,简单,把药放进锅里面,煮上半个小时就好了。如果这样做,那您可能真会觉得喝上“假”中药了。
    同一副中药,熬制方法不同,药效也是大相径庭,不信?往下看:
一、煎药器具的选择
   √砂锅:导热均匀,热力缓和,锅周保温性强,水分蒸发小。

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    铜、铁质煎器:传热快但化学性质不稳定,容易与中药中多种成分发生化学反应而影响质量。
二、煎药过程的掌握
    火候:沸前用大火,至沸后改用小火,保持微沸状态,减慢水分蒸发,有利于药效成分的溶出。

 

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    用水:煎煮用水最好采用经过净化和软化的饮用水,水的用量一般为药材量的5-8倍,或加水浸过药面3-5厘米。
 

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    次数:一般一服中药可煎煮2-3次,煎煮次数太少,提取不完全,药材损失大;煎煮次数太多,不仅耗工和燃料,而且煎出液中杂质增多。
时间:多数药材在煎煮前应用冷水浸泡20-40分钟,主要使有效成分溶解和浸出。煎煮时间应根据药材成分及质地而定。

 

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干货来了......
1、治感冒的药

 

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头煎10-15分钟,二煎10分钟;

2、滋补药
 

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头煎30-40分钟,二煎25-30分钟;

3、一般性药
头煎20-25分钟,二煎15-20分钟。
4、特殊中药的处理
在处方中有些药材性质特殊,不能与方中群药同煎,应分不同情况区别对待。
先煎

 

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矿物类、贝壳类、角甲类中药,如龙骨、磁石、牡蛎,因质地坚硬,有效成分不易煎出,可打碎先煎30分钟,再加群药;
有毒中药,如川乌、附片,要先煎1-2小时,久煎能减毒或去毒;
后下


 

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气味芳香类中药,如薄荷、麝香,含挥发性成分多的药材,一般在中药即将煎好前5-10分钟入煎剂。
包煎

 

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花粉类、细小种子果实类、药粉等体积小的中药,如蒲黄、辛夷,若直接入煎剂,或浮于水面,或沉入锅底,需用纱布包好与其他药同煎;
含淀粉、粘液质较多的药物,如山药、车前子,在煎煮过程中易粘锅焦化需包煎;
附绒毛的药物,如狗脊,包煎可避免绒毛脱落,刺激咽喉,引起咳嗽。
烊化

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胶类或糖类中药,像大家熟知的阿胶,就适宜加适量开水或热药液溶化或隔水蒸后服用。
另煎

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贵重中药,如人参,为充分利用药材,以免造成浪费,可另煎取汁,再兑入煎好的药液中同服。
冲服

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难溶于水的贵重药,如三七粉,宜先碾成极细粉再将煎好的药液加入搅拌后服用。

中药服用口诀

服汤剂,宜温服;凉血剂,宜冷服;
寒病症,宜热服;热病症,宜凉服;
解表药,避风寒,喝稀粥,助药力;
服中药,宜远食;滋补药,宜饭前;
消食药,宜饭后;安神药,睡前服;
呕吐者,少量服;驱虫剂,清晨服;
耄孺者,酌减量;特殊药,遵医嘱。

    此外,“好方子要好中药来配,如果没有好中药,再好的方子都是空的。”不少中药讲究道地,道地就类似于陕西的苹果,讲的是产地。如果将品种引到别的地方,苹果明显没有陕西的好吃,中药也是一样的道理。其次,药材功效如何,取决于炮制用料及工艺的变化。


 

微创脊柱科:马鹏
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